一、鹵鴨子配方白根60克桂皮30克陳皮15克香葉10克草20克玉果15克良姜15克砂仁20克檳榔25克陽(yáng)春砂20克山8克八角30克蓽撥8克丁香15克白扣10克甘0克香茅草10克注：此配方可鹵制20公斤產(chǎn)品這是做子的，感覺(jué)根本不需要！鴨子要做的好，食材是個(gè)關(guān)鍵，火候是個(gè)關(guān)鍵，工藝是個(gè)關(guān)鍵，至于配方嘛，把鴨子本身的腥，臊，膩避免了，再突出肉香就可以了。白根，也可以買切片高良篳撥桂皮白扣砂仁陳皮檳榔公丁香香葉陽(yáng)春砂甘香矛果玉果八角三奈以上的料對(duì)是鹵鴨

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

6.治隔離治鴨，用青霉每只注射1.5萬(wàn)國(guó)際單位，每天兩次，連用3天。大群鴨飼料中均勻拌入0.05%的土素和l%的霍靈散，連用5天。同時(shí)加強(qiáng)消毒、通風(fēng)換氣，一天一次；提高營(yíng)養(yǎng)；對(duì)病死鴨尸及其排泄物、分泌物污染物品進(jìn)行無(wú)害化處理。3天后死停止，疫情被控制；5天后鴨群精神好轉(zhuǎn)，各方面指標(biāo)恢復(fù)正常。7.預(yù)防鴨舍位置應(yīng)符合農(nóng)部規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，鴨舍及其周圍環(huán)境應(yīng)向陽(yáng)干燥、衛(wèi)生清潔、空氣新鮮，建筑設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備、工藝流程和運(yùn)輸工具應(yīng)能滿足動(dòng)物防疫需要

中草藥用水加熱30分鐘熄火，等溫度降到60～70度的時(shí)候把味溢匙焦香基增香劑，透骨增香劑，味溢匙爆烤鴨香膏，味溢匙青花椒雞膏，味溢匙味特鮮加入攪拌均勻(味特鮮加入前用少許熱水稀釋開以后加入)，溫度降到10度后加入鴨子浸泡一晚上?？绝喆酀{調(diào)制清水4斤，泡打粉10克，出售大種番鴨苗多少錢一只，馬鈴薯超級(jí)生粉40克，吉士粉35克，澄面15克，斧頭食粉10克，大紅浙醋25克，麥芽糖10克制作流程:1.提前把所有粉稱好加入清水?dāng)噭?，大紅浙醋和麥芽糖稱好放在一起。