(2)狄高鴨①產(chǎn)地。狄高鴨是澳大利亞狄高公司引人北京鴨，選有而成的大型肉鴨配套系。20世紀(jì)80年代引人我國(guó)。1987年廣東省南?？h種鴨場(chǎng)引進(jìn)伙高鴨父母代，生產(chǎn)的商品代肉鴨反映良好。0②外貌特征。狄高鴨的外形與北京鴨相似。全身羽毛白色。頭大頸粗，背長(zhǎng)寬，胸寬，襄陽(yáng)歐洲雁苗聯(lián)系方式，尼稍翹起，性指羽2-4根。③生產(chǎn)性能。初生雛鴨體重55克左右。商品肉鴨7周齡體重3.0千克，肉料比1:(2.9~3.0);半凈膛屠宰率85%左右，全凈膛率(含頭腳重)79.7%。狄高鴨33周齡產(chǎn)蛋進(jìn)人高峰期，產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上。年產(chǎn)蛋量200-230個(gè)，平均蛋重88克。蛋殼白色。公母配種比例1:(5-6)，受精率90%以上，受精蛋孵化率85%左右。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠(chǎng)

(6)暖風(fēng)爐與冷風(fēng)機(jī)爐體安裝在舍外，由管道將熱氣送人舍內(nèi)，主要燃料為煤。暖風(fēng)爐使用效果好，但安裝成本較高。還有一種是使用鍋爐將水加熱后通過(guò)管道輸送到鴨舍，供應(yīng)歐洲雁苗聯(lián)系方式，每間隔2米安裝1個(gè)散熱片，散熱片的后面有小風(fēng)機(jī)將散熱片散發(fā)的熱量吹散到鴨舍內(nèi)。暖風(fēng)爐一般用于飼養(yǎng)量較大的鴨舍。冷風(fēng)機(jī)，降溫效果好、濕潤(rùn)凈化空氣，具有低壓、大流量、耗電省、噪聲低 、制冷快，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、平安可靠、運(yùn)行成本低、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn)。

3.鹵坯：取出香料袋，將鵝坯投入鹵汁鍋內(nèi)，上壓重物。加蓋，旺火鹵至鵝坯五成熟。取出，瀝干鹵汁（可繼續(xù)使用）。4.上色：飴糖、黃酒、醋、地栗粉適量調(diào)成糊狀上色劑，用鐵鉤鉤住鵝眼，吊在架上，供應(yīng)歐洲雁苗聯(lián)系方式，將半糊狀上色劑均勻抹在鵝坯上（不宜過(guò)厚，以蓋住手孔、涂上顏色即可），放在通風(fēng)處，經(jīng)3～4小時(shí)皮干硬即可。如有的部位未變干硬，供應(yīng)歐洲雁苗聯(lián)系方式，可在小火上烘干。5.油酥：植物油1.5千克加熱至六成熱。將鵝坯腹向上置于油鍋上的漏勺中，用湯勺盛油先澆淋腹腔內(nèi)部（由肛切口處灌入）反復(fù)多次，澆淋腹腔后澆外部，至全身呈金黃色，皮膚酥脆即成。