西彥孵化廠質(zhì)量好(圖)-供應(yīng)正番鴨苗價(jià)格-聊城正番鴨苗價(jià)格
夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠
經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工
地址：夏邑縣李集鎮(zhèn)徐樓村西段路南
主營(yíng)：雞,鴨,鵝孵化。
業(yè)務(wù)熱線：1893-7021077
QQ：644930091
產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌：西彥孵化廠
供貨總量：不限
價(jià)格說(shuō)明：議定
包裝說(shuō)明：不限
物流說(shuō)明：貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明：按訂單
有效期至：長(zhǎng)期有效
（3）摳鹵干腌后的鵝，鵝體中有水滲出，此時(shí)提起鵝，用手指插入鵝的門，使血鹵水排出。（4）復(fù)鹵先制成鹽的飽和溶液，加入姜片0.1%，大茴香粉0.05%，香蔥0.1%～0.15%，這種鹵稱為新鹵。新鹵經(jīng)過(guò)20～30次燒鹵，成為老鹵。老鹵使用過(guò)程中，應(yīng)始終保持飽和狀態(tài)。復(fù)鹵時(shí)將鹽鹵從右翅開(kāi)口處灌入腹腔，并將鵝浸入鹵缸中，經(jīng)過(guò)2小時(shí)左右，即可出缸起掛。復(fù)鹵的鵝胚，用沸水澆淋，使鵝肌肉收縮，外皮繃緊，外形飽滿，然后用直徑2厘米、長(zhǎng)10厘米左右的中空竹管插入門，并將少許生姜，大茴香、蔥放入腹腔。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
鹽水鵝是南京有名的特產(chǎn)，桂花開(kāi)放時(shí)節(jié)的鵝用來(lái)制作此菜味道佳，故此又有“桂花鵝”的美名，其制作歷史已有上千年。鹽水鵝制作時(shí)有幾句口訣：“炒鹽腌、老鹵敷、吹得干、梧得熟”，成菜皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美。鹽水鵝制作流程：1、麻鵝1只(重約3斤)宰殺治凈，從翅膀下用刀劃一個(gè)兩寸長(zhǎng)的小口，掏出內(nèi)臟，清水洗凈備用。凈鍋下粗鹽100克、花椒5克、桂皮、生姜、香蔥、五香粉各適量，中火炒熱，將炒好的鹽從刀口處灌入鵝肚晃勻，剩下的鹽均勻地搓抹于鵝身，夏天腌制1小時(shí)，冬天腌制2小時(shí)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
若鵝舍內(nèi)通風(fēng)不良,遇低溫高濕,雛鵝體熱散失太快,很易著涼生病,而且飼料消耗增加。舍內(nèi)溫度較高,水分蒸發(fā)量大,加上糞便水分蒸發(fā)出的有害氣體,這樣就會(huì)出現(xiàn)空氣呈高溫、高濕、高污染的狀況,為致病菌及霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造了條件。
潮濕骯臟的墊草污染鵝體,使鵝羽毛臟污并導(dǎo)致羽毛上的油脂脫落,甚至影響羽毛的生長(zhǎng)或脫落,終導(dǎo)致鵝群生長(zhǎng)緩慢,還會(huì)影響鵝體品質(zhì)。
因此,避免墊草出現(xiàn)潮濕是控制舍內(nèi)濕度大的重要措施。
徐西彥先生
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