鹽水鵝準備食材：鵝子一只（約3斤左右）姜片6片，香蔥3根，陳皮3克，八角一個，花椒12粒，芷6克，花椒鹽50克，冰糖6克?制作方法：1，鵝子拿回家我們只需洗干凈、瀝干水分就可以了，因為在商場或者市場買鵝是已經(jīng)殺好、挖干凈內(nèi)臟的了。2，清洗干凈生姜、香蔥和辛香料備用。3，起鍋熱油，放入八角、花椒和芷炒香，然后把一半辛香料塞進鵝肚子里，其余一般涂抹鵝身。4，鵝子里內(nèi)都涂抹上花椒鹽，腌制2個鐘。?5，鍋中放入清水，放入生姜、蔥段，接著放入腌制好的鵝子，蓋上蓋子燜煮40分鐘。?6，燜煮40分鐘后關(guān)火，不要掀開鍋蓋，讓其自然放涼，鵝子放涼后砍成塊，裝盤。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

鵝苗是受季節(jié)影響大的禽苗品種。有時候一個節(jié)假日都可以讓鵝苗價格漲到封頂或者跌到低谷。雖說雞苗、鵝苗也會受到不同季節(jié)的影響，但畢竟不像鵝苗這樣可以一天一個價，而且價格變化幅度可以從一天變幾毛錢到幾塊錢不等。這不，時候一只十一二塊的白鵝苗，現(xiàn)在掉到一塊多兩塊一只，堪稱比還便宜。其他的麻鵝苗，番鵝苗等價格也是跌了幾塊錢一只，基本已經(jīng)達到了一年中低價了。按照往年的經(jīng)驗，正常的鵝苗價格都在2塊到4塊一只之間，偶爾有一塊多一只，但時間都不會太長，除非是遇到禽感等大規(guī)模疾病影響。

蛋鵝苗怎么養(yǎng)？要養(yǎng)好鵝，鵝苗的健康是頂頂重要的，剛出炕的鵝苗，一定要先篩選一番。什么季節(jié)的蛋鵝苗好養(yǎng)？鵝苗怎么養(yǎng)才不會死？蛋鵝苗怎么養(yǎng)？初生雛鵝全身絨毛干后，即可喂食、飲水。喂食前先進行潮水，也叫“點水”。就是先將幼雛放在竹籃內(nèi)。然后輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為準，任其自由飲水。時間一般5—6分鐘，不宜過長，但一定要使幼雛只只飲到水?！俺彼边^后，把幼雛放在柔軟的干草上，讓其自動理毛，等到毛干馬上開始一次喂食。