鵝脖是我們生活中的美味小吃，目前國(guó)內(nèi)因鵝脖而成名的有周鵝、絕味、煌上煌、精武等，小小鵝脖一年?duì)I收高達(dá)幾十個(gè)億并不稀奇。市場(chǎng)能夠做的如此大，離不開(kāi)消費(fèi)者生活水平提高對(duì)休閑食品的需求增長(zhǎng)、離不來(lái)食品加工（保鮮）技術(shù)的進(jìn)步、離不開(kāi)冷鏈物流體系的逐步完善、離不開(kāi)資本的推動(dòng)、離不開(kāi)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)下的新媒體推廣等等。即便如此，如上的條件只不過(guò)是配角而已，因?yàn)轾Z脖做的不好吃，都是竹籃子打水一場(chǎng)空。萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，東風(fēng)就是如何做出好吃的鵝脖的配方，配方是做好食品的核心，包裝、形狀大家都可以模仿，配方是一。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

二、習(xí)慣成自然，一直存在著以下飼養(yǎng)管理方面的問(wèn)題：

1.有些養(yǎng)殖戶：育雛時(shí)粗心大意，要么溫度不夠、要么超溫。造成雛鵝生長(zhǎng)發(fā)育不良。用沒(méi)有煙囪的爐子加溫，雖然沒(méi)有發(fā)生中死鵝，鵝子會(huì)出現(xiàn)慢性中，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

2.舍不得淘汰鵝子：前10天發(fā)現(xiàn)有：盲眼、跛腳、弱小等不好的鵝子要及時(shí)淘汰，這些鵝子不早處理，養(yǎng)到后期要么長(zhǎng)不大，要么中途亡，(消耗飼料，沒(méi)有產(chǎn)出)導(dǎo)致料肉比上升。3.鵝群擴(kuò)欄不及時(shí)：一般7天左右要把鵝子轉(zhuǎn)移出先育雛的地方，空出潮濕的育雛區(qū)。逐步進(jìn)行擴(kuò)欄，鵝子到20天左右要全部擴(kuò)滿鵝舍，25天左右，有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的鵝舍，就要放鵝子出來(lái)，減少鵝舍內(nèi)的飼養(yǎng)密度。

一般在鵝苗剛出殼后，它沒(méi)有饑餓的感覺(jué)，在出殼后24小時(shí)等待它的絨毛全部散開(kāi)，然后發(fā)出聲音的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就要進(jìn)行給它開(kāi)水和開(kāi)食的工作，如果發(fā)現(xiàn)鵝苗的精神不太好，而且眼睛處于半閉的狀態(tài)，不愛(ài)活動(dòng)，遲遲不肯開(kāi)食，需要隔離飼養(yǎng)觀察。但是也需要注意不可以給鵝苗開(kāi)始開(kāi)食過(guò)早，這樣容易傷害它的腸胃系統(tǒng)，影響鵝苗的生長(zhǎng)健康。