1、爐溫的觀測。爐溫的高低，目前尚未利用標(biāo)準(zhǔn)計量工具或儀表測量，而是靠操作人員的長期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過現(xiàn)場觀察推測來判斷。一般經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，當(dāng)爐溫達(dá)到230℃時，操作者可以觀察到爐內(nèi)后墻發(fā)亮；如果爐溫低于230℃，則爐膛內(nèi)存有煙霧跡象。爐溫低于230℃時不能進(jìn)行烤制操作，否則會出現(xiàn)鵝坯皮面發(fā)皺、染黑色，影響質(zhì)量。2、爐溫的控制?？刂茽t溫是為了使火焰的溫度達(dá)到烤需要。燃料在爐里燃燒，輻射熱能高時爐壁溫度必然上升

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

當(dāng)以上三種有害氣體超量時，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，例如適當(dāng)加大通風(fēng)量，更換墊料等，以減輕和鵝的危害。二、查溫度對養(yǎng)鵝來說，溫度是至關(guān)重要的。要查驗(yàn)溫度計上的溫度和實(shí)際要求的溫度是否吻合。如溫度相差很大要立即采取升溫或降溫措施，并要求管理人員把溫度控制在要求范圍內(nèi)。三、查通風(fēng)體驗(yàn)一下通風(fēng)是否良好。尤其是在冬季氣溫低的情況下，人們往往只注意保暖而忽視了正常的通風(fēng)。通風(fēng)良好時，鵝只活潑好動，舍內(nèi)無異味，特別是溫度和通風(fēng)都達(dá)標(biāo)時，會有一種舒爽的感覺。

(1)地下火道是普通大棚肉鵝養(yǎng)殖過程中使用較多、效果較好的種加熱設(shè)備。在鵝舍的一端設(shè)置爐灶，爐坑深約1.5米，爐腔比鵝舍內(nèi)地面低590厘米，在鵝舍的另端設(shè)置煙囪。爐膛與煙肉之間由3-5條管道相連，管道均勻分布在鵝舍內(nèi)的地下，般管道之間的距離在1.5米左右?？拷鼱t膛處管道上壁距地面約25厘米，靠近煙囪處距地面約7厘米。使用地下火道加熱方式的鵝舍，地面溫度高、室內(nèi)溫度低。缺點(diǎn)是老鼠易在管道內(nèi)挖洞而阻塞管道；另外，管道設(shè)計不合理時舍內(nèi)溫度不均勻。