母番鴨子（肉鴛鴦）從出殼到5個(gè)左右就可產(chǎn)蛋，蛋重70—80克。產(chǎn)蛋20—30枚后，母番鴨就自然抱窩，35天出雛，其后休產(chǎn)10—15天后繼續(xù)產(chǎn)蛋，每年育雛50—80只。如大量養(yǎng)殖，可用人工孵化的方法。人工孵化時(shí)，對(duì)母番鴨施以醒抱技術(shù)，1只母番鴨年可產(chǎn)蛋180—260枚。番鴨人工孵化技術(shù)難度大，孵化期長（一般鴨28天，番鴨為35天）， 現(xiàn)將其番鴨人工孵化。一、場址選擇，二、場地布局，三、土建要求，四、通風(fēng)換氣，五、衛(wèi)生消毒設(shè)施，六、種蛋。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

番鴨苗孵化條件，孵化場的墻壁、地面和天花板，應(yīng)選用防火、防潮和便于沖洗、消毒的材料，孵化場各室為無柱結(jié)構(gòu)。門為推拉門，高約2米，寬1.2米。地面至天花板高約3.5米，地面平整光滑，各室設(shè)獨(dú)立的下水道，屋頂鋪保溫材料，系統(tǒng)各室設(shè)獨(dú)立的通風(fēng)、排氣系統(tǒng)，種蛋儲(chǔ)存室有空調(diào)設(shè)施。

孵化場應(yīng)遠(yuǎn)離交通干線500米以上、居民點(diǎn)1000米以上、禽場1000米以上和粉塵較大的工礦區(qū)。管理孵化場內(nèi)的設(shè)施建設(shè)按 “種蛋接收室→種蛋消毒室→種蛋儲(chǔ)存室→種蛋處理室（分級(jí)、碼盤）→孵化室→移盤室→出雛室→雛鴨處理室（分級(jí)、鑒別、預(yù)防接種）→雛鴨存放室”生產(chǎn)流程進(jìn)行布局。

孵化場必須配備淋浴室、洗滌室、消毒室、清潔室以及清洗消毒的相應(yīng)設(shè)施。大門口設(shè)置液體消毒池和紫外線消毒室，工作和生產(chǎn)人員進(jìn)出必須消毒。孵化設(shè)備每次用完均要及時(shí)清洗和消毒，地面及環(huán)境要定期消毒，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)入孵化場。

雛番鴨飼養(yǎng)管理五字訣雛番鴨飼養(yǎng)管理五字訣為“消、挑、溫、濕、食”。 消：消毒。在購買雛番鴨前半個(gè)月，應(yīng)把飼養(yǎng)場地、設(shè)備沖洗干凈，然后用15％生石灰或2％水消毒，再用清水沖洗；番鴨棚完全封閉，用熏蒸消毒，第二天開門和開窗通風(fēng)排氣；墊料用的稻草消毒后曬干。 挑：挑選番鴨苗。育雛室門口要設(shè)有白灰消毒槽，但不可以用白灰粉進(jìn)行地面消毒。