四看,雞皮和鴨皮：由于品種不同，雞皮的顏色也不同，例如三黃雞的皮就很黃，一般吃的肉雞的皮應(yīng)該是白色、灰白色和有點(diǎn)淺粉色的。而不新鮮的雞肉則是皮發(fā)黃，摸起來還很黏手，雞皮發(fā)皺，這都是因?yàn)榉胖脮r(shí)間長而導(dǎo)致氧化和微生物滋生造成的。鴨子上的脂肪呈淡黃色，如果不新鮮了，鴨子脂肪的黃色就會(huì)變淡，而且肉質(zhì)發(fā)黏。

番鴨一般要5-6個(gè)月才可以下蛋。番鴨的平均開產(chǎn)日齡是172.88天，它的見蛋日齡是153天，番鴨在開產(chǎn)后個(gè)產(chǎn)蛋周期，可以產(chǎn)大概35-40枚蛋。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

通風(fēng)口要朝上開，冷空氣進(jìn)入到舍內(nèi)先和舍內(nèi)上面的空氣交流后，再進(jìn)入到舍內(nèi)，以減少通風(fēng)造成的冷刺激。

為了保證通風(fēng)的時(shí)候舍內(nèi)溫度，在通風(fēng)的時(shí)候要提高鍋爐的溫度。

開水又稱為初飲，也就是雛鴨初次喝水。

雛鴨經(jīng)過一定路途的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)養(yǎng)鴨場(chǎng)的育雛室，需要休息1個(gè)小時(shí)后才能給開水。

要提前準(zhǔn)備好溫開水，溫開水可以放置到育雛室的加溫設(shè)備旁邊，以免放涼。

鴨子的生活習(xí)性是晝夜交替變化的，如能順應(yīng)鴨子的這種變化規(guī)律，實(shí)行規(guī)律化、科學(xué)化飼養(yǎng)，則可以把握鴨子養(yǎng)殖方法與技巧，飼養(yǎng)管理好鴨群，有效提高蛋鴨的產(chǎn)蛋率和肉鴨的增重速度，從而提高飼養(yǎng)效益。

小鴨苗的消化機(jī)能不是很完全，所以每次不可以喂食過多，在前一個(gè)禮拜喂食七分飽就可以，如果一次喂食太多的話，特別容易導(dǎo)致鴨苗的腸胃出現(xiàn)問題，造成腹瀉的情況，嚴(yán)重影響了鴨苗的生命健康