飼料要求采用全價顆粒飼料。0～3周齡時飼料顆粒直徑不大于1.5mm，代謝能12.14～12.56MJ/kg，粗蛋白19.50%～22%；4周齡以后全價飼料顆粒直徑3.5～4mm，代謝能11.70～12.56MJ/kg，粗蛋白17%～19%。 番鴨按羽毛顏色可分為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。加溫的爐子必須有煙囪，由煙囪把煤煙排出棚外，鴨舍內(nèi)不能有煤煙，鴨子很容易發(fā)生煤氣。進(jìn)出棚舍要隨時關(guān)門。防止冷地空氣進(jìn)入棚舍。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

從精神方面觀察。

鴨子如果突然出現(xiàn)了精神不振、低頭垂翅等情況，那么自己就要留心了，有可能是鴨子的健康出現(xiàn)了問題。一般健康的鴨子眼睛比較明亮，性格會比較活潑。

鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E90-400微克。尼克酸作為人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分，在細(xì)胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)能量的釋放有關(guān)，還參與脂肪酸、蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸的合成。

鴨苗的挑選是非常重要的，現(xiàn)在市場上的番鴨品種大概是有三種，分別是白番鴨、黑番鴨和黑白花番鴨。鴨苗的選擇需要根據(jù)所做的用途來進(jìn)行選擇，其次就是鴛鴦鴨苗的購買，好是從有國家批準(zhǔn)的經(jīng)營許可證的供應(yīng)商處進(jìn)行購買。一般我們會選用健壯的、沒有病蟲害的、品質(zhì)佳的鴛鴦鴨苗進(jìn)行養(yǎng)殖。

處理保溫和通風(fēng)的關(guān)系時，要把握的重點是：鴨群堆在一起，靠近熱源，就說明鴨舍內(nèi)的溫度低，就要適當(dāng)縮小通風(fēng)口；舍內(nèi)有很濃的臭味或很刺眼的氨氣，就要通風(fēng)了，人在鴨舍感覺不是很臭、很悶，鴨子也感覺舒服。