如何挑選鴨子

1、“一看”宰殺處的刀口：如果是宰殺的活雞鴨，因為雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平，而且因心臟跳動而產生血液浸潤的情況。倘若刀口是一條平滑的曲線，也沒有血液浸潤雞肉或鴨子，就說明是在雞鴨病死后再補刀的。

2、“二看”眼球：眼球飽滿，眼睛色澤明亮，這是新鮮雞肉和鴨子的重要標志，而且新鮮雞肉和鴨子的眼睛還呈全開或半開狀。如果雞鴨子放久了或已經變質，白條雞鴨的眼睛會凹陷下去，如果是病死雞鴨，眼睛很渾濁。

番鴨到底是什么鴨?番鴨又叫瘤頭鴨，洋鴨。在繁殖季節(jié)，公鴨能散發(fā)出濃烈的氣味，所以又稱鴨。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數(shù)量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗黃色。

一般從出殼到3周齡為雛鴨。保溫 。冬春季節(jié)氣溫較低，群養(yǎng)育雛保溫多采用紅外線燈，一般每盞250W紅外線可保溫100-200只雛鴨。室溫控制標準為：周28℃左右，第二周25℃左右，第三周22℃左右。

光照。出殼雛鴨三天內需晝夜光照，如育雛室光照不足，要用電燈來補充光照。三天以后可逐漸減少光照時間，但有鼠害，應整夜用電燈照明（一般用15-25W燈泡）。

其實在選擇品種的時候就需要對周圍的市場進行調查，同時要考慮到鴨子品種所能適應的環(huán)境，在進行決定?？梢赃x擇多品種鴨子進行養(yǎng)殖，這樣可以降低養(yǎng)殖的風險。在農村養(yǎng)殖鴨子一般也會出現(xiàn)這么一個情況，那就是鴨子養(yǎng)殖沒有進行分群飼養(yǎng)。這樣其實也是造成鴨子養(yǎng)殖失敗的一個原因。正常的鴨子養(yǎng)殖基本的就是進行分群飼養(yǎng)，控制好養(yǎng)殖的密度，以免出現(xiàn)搶食和擠壓的現(xiàn)象。

預防疾?。弘r鴨生后3至5日齡時注射鴨細小病毒，每只皮下或肌肉注射0.3毫升。種鴨定期，每年注射鴨苗2次。