四看,雞皮和鴨皮：由于品種不同，雞皮的顏色也不同，例如三黃雞的皮就很黃，一般吃的肉雞的皮應(yīng)該是白色、灰白色和有點(diǎn)淺粉色的。而不新鮮的雞肉則是皮發(fā)黃，摸起來還很黏手，雞皮發(fā)皺，這都是因?yàn)榉胖脮r(shí)間長而導(dǎo)致氧化和微生物滋生造成的。鴨子上的脂肪呈淡黃色，如果不新鮮了，鴨子脂肪的黃色就會(huì)變淡，而且肉質(zhì)發(fā)黏。

番鴨一般要5-6個(gè)月才可以下蛋。番鴨的平均開產(chǎn)日齡是172.88天，它的見蛋日齡是153天，番鴨在開產(chǎn)后個(gè)產(chǎn)蛋周期，可以產(chǎn)大概35-40枚蛋。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

養(yǎng)殖番鴨時(shí)要注意，雛鴨的體質(zhì)一般都比較弱，剛購買回來的雛鴨需要進(jìn)行保溫飼養(yǎng)，養(yǎng)殖場中鴨舍的溫度要保持在28°C左右，同時(shí)室內(nèi)需要用日光燈加長光照。等到雛鴨飼養(yǎng)1周后，這時(shí)鴨舍的溫度可以降低到25°C左右，飼養(yǎng)兩周后溫度可降低到22°C左右，往后可慢慢恢復(fù)到室內(nèi)正常的溫度。

也可以根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行調(diào)整，冬季低溫可以稍微密度加大一些，夏季高溫應(yīng)該再減少一些。

鴨苗在出炕后24-26小時(shí)喂食為宜，食料以蒸熟的大米飯為主，但須經(jīng)過漂洗后再喂。在孵出10天內(nèi)，要勤喂，開始每天喂七、八次，稍后再酌減到四、五次。飲水要清潔，夏天飲涼水，冬天飲溫水。平時(shí)喂食前需要先用溫開水、維生素、葡萄糖混合喂，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，再喂食食料，可提高成活率。

雛鴨孵出后10天內(nèi)要勤喂食，每天喂7-8次為好，10日齡后適當(dāng)減少飼喂次數(shù)。飲水藥清潔，夏天提供常溫水，冬天提供溫?zé)崴?/p>

鴨苗出生1-3天之內(nèi)，需要把溫度設(shè)置到30-35℃之間，在出生5-10天應(yīng)該把溫度調(diào)控到28-32℃之間。

對于溫度，**主要是保持穩(wěn)定，不能忽高忽低，要根據(jù)雛鴨的表現(xiàn)適當(dāng)調(diào)整溫度。

雛鴨靠近熱源，擁擠在一起，絨毛直立，軀體蜷縮，還經(jīng)常發(fā)出尖銳的叫聲，說明溫度過低。

雛鴨遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，背部羽毛潮濕，飲水量增加，采食量減少，說明溫度偏高。