另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。

的番鴨苗價(jià)格其嘴巴和四肢比較紅潤(rùn)，并且具有光澤，而品質(zhì)較差的番鴨苗價(jià)格其嘴巴和四肢比較干燥。

的番鴨苗價(jià)格其鴨掌比較水潤(rùn)，并且站起來(lái)的時(shí)候比較有力，反之則為品質(zhì)較差的鴨苗。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠(chǎng)

病毒威+桿漿克：病毒威的建議備用量為3袋，桿漿克的建議備用量為2袋，它們的主要作用為可以病毒性、流行冒，也可以因大腸、沙門(mén)氏菌等病菌引發(fā)的頑固性腹瀉、拉稀、腸道粘膜腫脹、充血、出血等疾病。

病的后期，體溫降至常溫以下，迅速。急程僅2~5天，慢性延至1周以上。少數(shù)不死者轉(zhuǎn)為慢性，預(yù)后不良，消瘦，生長(zhǎng)受阻。

二、防治：

1、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。平時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒防疫制度。

2、種場(chǎng)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，引種要從非疫區(qū)引進(jìn)。

100斤水中添加5斤葡萄糖，每1000只雛鴨添加50毫升液體活菌添+腸動(dòng)力（養(yǎng)禽）。

這樣做的好處：代替類(lèi)開(kāi)口藥，讓雛鴨喝到液體活菌，益生菌迅速占位胃腸道粘膜位點(diǎn)，減少腸道疾病發(fā)生。

7天以后，可以喂煮熟的小麥，如能在飼料里摻上些青菜、青豆更好，因?yàn)椴恕⒍剐詻鋈セ穑喢绯粤?，長(zhǎng)得快，肉質(zhì)嫩。鴨苗長(zhǎng)到一個(gè)月的時(shí)候，可以趕到剛收割過(guò)的稻田里去放養(yǎng)，讓鴨苗提高覓食能力。