“潮口”后便可開食，開食料用破碎小鴨料或者小雞料。開食時間大約為30分鐘，以吃至八成飽為宜。開食后要定時飼喂，少喂勤添。1-3日齡不要喂高脂肪飼料，4-10日齡，可在飼料中加一些煮熟的蛋黃、魚粉或脂肪含量低的植物性蛋白飼料。

補飼的飼料配方：碎草粉45%，玉米粉32%，葵花餅22%，0.25%，復(fù)合維生素預(yù)混合料0.75%，早晚飼喂。讓它們自由采食。鴻雁的自由孵化成活率只有20%左右。鴻雁抱窩的時候需要安靜的環(huán)境，如果被驚嚇，就會自己把蛋打碎，不抱窩了。因此要進行人工孵化，孵化率可達90%以上。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

美洲雁營養(yǎng)極為豐富。微量元素鈣、鐵、鋅是普通家禽含量的數(shù)倍，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和各類維生素，食用價值和補益強身功效是一般家禽不能所比的，堪稱滋補食品。

抗病性極強，很少得病 以植物性食物為食，具有極強的抗病性。在所有禽類養(yǎng)殖中，是不易生病的種類。主要的流行病是小鵝瘟，適時使用，完全可以避情的發(fā)生。飼養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)有厭食、離群的個體，可給適量類即可。對受外傷個體的傷口處理，也比較簡單，且有現(xiàn)象。

肉除味美外，并具有許多藥用滋補功能：能大補五臟，養(yǎng)陰，暖胃開津，強身健體。

溫、濕度控制：整批入孵的種蛋，以變溫孵化為主，溫度變化范圍控制在30～37℃，前高后低逐步降溫，分批入孵的種蛋則采用38～38.5℃的恒溫孵化。濕度的控制原則為兩頭高，中間低。1～3天保持65～70%，4～28天控制在60～65%，29～31天提高到70～75%。此外，在保證正常溫、濕度情況下，盡量通風(fēng)順暢。