番鴨是當(dāng)今世界上的瘦肉型鴨種，原產(chǎn)中、南美洲地區(qū)，稱瘤頭鴨。公、母番鴨體重大小差異顯著，成年公番鴨3-5千克，母番鴨2-2.5千克。年產(chǎn)蛋80-120個(gè)，蛋重70-80克，孵化期35天。

光照。周齡需24小時(shí)光照，光照強(qiáng)度為每平方米5瓦燈泡，燈泡高度離地面2米。第2-3周齡光照時(shí)間每天遞減1小時(shí)，直至每天光照10小時(shí)，白天利用自然光照。人工光照強(qiáng)度隨著光照時(shí)間的減少而逐漸降低到每平方米1瓦燈泡。4周齡起為自然光照。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

飼喂。番鴨在這階段中生長快，采食量大增，消化能力增強(qiáng)，耐粗飼，提供的飼料可減精加粗，補(bǔ)喂青綠飼料和動(dòng)物性飼料，地滿足番鴨在飼料數(shù)量和質(zhì)量上的需求，但是番鴨易暴食，注意適當(dāng)控制喂量。

但是搭建大棚的時(shí)候，一定要注意它的高度和寬度必須要符合科學(xué)依據(jù)，不能過于狹窄，而且大棚中如果想要進(jìn)行養(yǎng)鴨的話就必須要將它們住的地方，進(jìn)行單獨(dú)的隔開，不能夠連成一片。此外，棚子里還有一些地方可以讓鴨子喝水和吃飼料。

飼料變換應(yīng)有一周過渡期。中雛期每千克飼料含代謝能11.7-12.55兆焦，粗蛋白18-19 %。飼料參考配方（%）：玉米50、四號(hào)粉14、麩皮8、細(xì)糠10、豆餅14、魚粉4，另加礦物質(zhì)和維生素適量。

鴨苗的選擇是非常重要的。目前市場上的鴨種類大約有三種，選擇鴨苗時(shí)必須根據(jù)自己的用途和養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行選擇。而且，購買鴨苗，好去持有經(jīng)營許可證的供應(yīng)商購買。一般來說，選擇非常健康的樣子，選擇時(shí)必須帶有經(jīng)驗(yàn)的朋友為自己選擇。那樣的話，就能選擇質(zhì)量非常好的鴨苗。