雁舍設(shè)計(jì)： (1)居住條件依照家鵝圈舍的格局，因地制宜。好都是朝南向的，這樣可以保持充足的光照，根據(jù)鴻雁的不同生長周期，要把雁舍分成育雛區(qū)和成年雁舍。 水上運(yùn)動(dòng)場鴻雁飲水、配種都離不開水，大部分養(yǎng)殖戶都是利用濕地，來當(dāng)鴻雁的水上運(yùn)動(dòng)場。如果條件不允許，沒有水上運(yùn)動(dòng)場地，也是可以的。 雁肉：性味甘平，歸經(jīng)入肺、、肝。寒，壯盤骨，益陽氣，暖水臟。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

雛雁在出殼前24h即有胎鳴行為，當(dāng)馴養(yǎng)員聽到次胎鳴時(shí)即應(yīng)人工模擬親鳥鳴聲作為回應(yīng)，以后每隔一段時(shí)間重復(fù)模擬親鳥的鳴聲，誘發(fā)雛雁作出回應(yīng)并對馴養(yǎng)員的模擬鳴聲產(chǎn)生印記，這也是雛雁的次學(xué)習(xí)。出殼時(shí)馴養(yǎng)員應(yīng)專人著白色的工作服，雛雁出殼后首先讓它看到的應(yīng)該是馴養(yǎng)員，同時(shí)用固有的近似于親鳥的鳴聲與其交流。

雁為難獵獲之物，是因?yàn)橛兄?，落地歇息之際，群雁中會(huì)由孤雁放哨警戒。

種蛋預(yù)熱：孵化前對種蛋進(jìn)行預(yù)熱，可使胚胎對外界環(huán)境有一個(gè)適應(yīng)的過程，防止種蛋出汗。先用或菌、百等按說明配成所需濃度，將種蛋在藥液中浸泡3～5分鐘，撈出晾干，放置在孵化室內(nèi)預(yù)熱6～8小時(shí)。

肉不僅味美鮮嫩，且脂肪熔點(diǎn)很低，一般在28度即可熔解，容易被人體消化吸收。而其它動(dòng)物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而難以被人體消化吸收，相反會(huì)將膽固醇附在人體血管內(nèi)壁上，造成。