該鴨體形優(yōu)美，頭大頸粗，體型前后窄、中間寬，如紡錘狀，胸寬扁平，站立時體軀與地面平行；喙基部和頭部兩側(cè)有紅色皮瘤，不生長羽毛；腿短而粗壯,胸腿肌肉很發(fā)達(dá)；翅膀長達(dá)尾部，能作短距離飛翔。子里面含有豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后有補(bǔ)虛、養(yǎng)顏等好處，很多人都適合吃。平時我們在購買鴨子的時候要學(xué)會挑選，肉質(zhì)好的鴨子吃起來的口感和營養(yǎng)價值相對于來說都要更高一些。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

有風(fēng)時縮小通風(fēng)口，沒有風(fēng)時放大通風(fēng)口；隨著鴨群日齡的增加，可逐步放大通風(fēng)口，讓鴨子逐步適應(yīng)；溫度很低時，要生爐子加溫，把舍內(nèi)溫度升上來以后再通風(fēng)；20天以前以保溫為主，兼顧通風(fēng)，21天以后，以通風(fēng)為主，兼顧保溫。

養(yǎng)殖場建設(shè)是養(yǎng)殖番鴨做基礎(chǔ)的條件?，F(xiàn)在一般都是采用立體式養(yǎng)殖，這樣可以充分的利用養(yǎng)殖場的空間，從而達(dá)到降低成本的效果。番鴨養(yǎng)殖場一般是建在地勢較高的山地上，附近的草料充足、靠近水源，并且水質(zhì)無污染?？梢圆捎矛F(xiàn)在的大棚養(yǎng)殖，那么就只需要搭建大棚即可。

鴨作為水禽有較強(qiáng)的的抗寒能力，但育雛的小鴨發(fā)育不完善，抗寒能力較弱。需要在一定的溫度下才能正常的生長。所以冬季天氣寒冷，雛鴨的自身的對溫度的調(diào)節(jié)能力差，為保證雛鴨減少冷應(yīng)激，鴨舍一定都會做好保溫工作，同時時刻觀察，以防雛鴨扎堆相互取暖造成的雛鴨擠壓致死的狀況。

雛鴨的體質(zhì)一般都是比較弱的。剛購買回來的雛鴨，我們需要進(jìn)行保溫飼養(yǎng)，養(yǎng)殖場中鴨舍的溫度要保持在二十八度左右，同時室內(nèi)需要用日光燈來達(dá)到加長光照的作用。